La Pangée, gâteau Drômois élu meilleur biscuit de france 2004

La Pangée est à la fois une contrée puisqu’elle est la réunion de tous les continents en un seul et un gâteau Drômois élu meilleur biscuit de France.

 

La Pangée est la combinaison de Pan (tout) et Gée (terre) et fait référence à l’histoire géologique de la terre.

Le gâteau la Pangée reproduit cette Pangée schématisée avec même la faille initiale en proposant, et c’est original, le gâteau avec une part manquante. Un abricot sec est aussi placé au centre du gâteau pour symboliser la Drôme qui marquait alors la première ouverture qui a entraînée toutes les autres, ainsi que la création des différents continents actuels.

Ce gâteau a été créé en juin 2001 par les pâtissiers de « Gourmandises en Drôme » désireux de valoriser leurs saveurs-faire et leurs spécialités mais aussi leur département.

La Pangée est un gâteau unique, au goût léger et fin, riche en saveur du terroir (miel, amande, abricot).

Il est facilement transportable car chaque gâteau est vendu dans une boite de transport très pratique. Sa longue conservation permet de le déguster quant on le désire. Avec chaque gâteau, il est offert une petite explication historique de la pangée et comme toutes les grandes œuvres chaque gâteau est numéroté et accompagné de sa date de consommation. Un petit plus qui devrait ravir plus d’un!

A goûter sans modération et dès à présent si vous passez dans la Drôme pour ainsi découvrir son gâteau officiel depuis 2001 et le meilleur biscuit de France 2004 !

Infos pratiques : Vous trouverez pour l’instant la Pangée auprès des 14 pâtissiers de gourmandises en Drôme :

- Aunet-Viollet à Valence
- Bourgeois à Livron

- Bouvard à Crest

- Brun à Chabeuil

- Dechandon à Romans sur Isère

- Delice du Tricastin à St Paul 3 château

- Didier à Nyons

- Escorbar à Montélimar

- Fraisse à St Vallier

- Patis’art à St Jean en Royans

- Porte à Vassieux

- Lionneton à Bourge de Péage

- Sartre à Die

- Wagner à Beaumont les valence

 

 

 

Jacqueline ARMAND

Rédactrice en chef